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Como Fazer Bisnagas de Brigadeiro!

Foto: Festas Leitoras acerco Fazendo a Nossa Festa!

Foto: Festas Leitoras acerco Fazendo a Nossa Festa!

 
Como Muita gente perguntou como fazer as bisnagas de brigadeiro, fui pesquisar e testar. Você pode fazer a receita do brigadeiro tradicional, mas bem mole! Clique aqui para ver a receita tradicional. Mas nesse caso é importante que deixe a massa bem mole, mas bem molde mesmo, ou não conseguirá encher as bisnagas (nem tirar o brigadeiro de dentro depois).
Outra dica é usar um pouco de leite (leite normal mesmo), para deixar a massa um pouco mais mole. É melhor do que o creme de leite por causa da durabilidade (com creme de leite dura apenas 3 dias).
Atenção, não colocar na geladeira, pois o brigadeiro fica duro e difícil de sair da bisnaga!
Foto Festas Leitoras Acervo do site Fazendo a Nossa Festa!

Foto Festas Leitoras Acervo do site Fazendo a Nossa Festa!

E a última receita é com creme de leite, que é a mais utilizada pelo gosto e por ser mais fácil de manusear:

1 lata de leite condensado

1 colher rasa (sopa) de manteiga sem sal

4 colheres (sopa) de um bom chocolate em pó (de preferência cacau ou chocolate do padre)

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e começar a desgrudar do fundo. Depois de retirar do fogo, adicionar meia caixa de creme de leite e mexer.

Ainda, encontrei estes dois vídeos maravilhosos que ensinam a fazer o brigadeiro e a encher a bisnaga! Eu não encontrei o nome da arteira que fez o vídeo, mas o perfil dela no youtube é kfp78 – Cristiano Pereira (clique aqui para ver o canal), e desde já agradeço a sua generosidade por compartilhar com a gente!!!
Como fazer o Brigadeiro:

Como Encher a Bisnaga com o Brigadeiro: 

Para enfeitar os tubos de brigadeiro, use nossos rótulos que estão em todos os nossos kits completos. Ou use o molde limpo (este molde tem 2cm a mais de largura por causa da borda que deve ser recortada depois de impressa):

Molde limpo para Bisnaga de Brigadeiro de 30g

Molde limpo para Bisnaga de Brigadeiro de 30g

Molde limpo Bisnaga de 15g

Molde limpo Bisnaga de 15g

Abra o molde clicando com o lado direto do mouse e “abrir em nova guia” ou clicar em cima da imagem! Depois, clicar com o lado direito do mouse e clicar em “salvar imagem como” ou “save image as” dentro de uma pasta no seu computador. (assita o vídeo de como salvar clicando aqui!)

Além de sucesso garantido nas festinhas é uma ótima lembrancinha!!!

Foto Festas Leitoras Acervo do site Fazendo a Nossa Festa

Foto Festas Leitoras Acervo do site Fazendo a Nossa Festa




Receitas de Brigadeiro!

Todo mundo ama brigadeiro!!!

Todo mundo ama brigadeiro!!!

Que atire a primeira culherada quem não ama o tradicional e bom brigadeiro!!! Por mais chiques que sejam os docinhos hoje em dia, “eles” não podem faltar!  E pode parecer que todo mundo conhece a receita, mas tem muita gente que está começando, e ainda precisa de algumas dicas.

Então lá vai:

O Brigadeiro tradicional, para enrolar:
INGREDIENTES:
01 lata de leite condensado
01 colher de sopa de margarina
04 colheres de sopa de achocolatado em pó (nescau, chocolate do padre ou cacau)
Forminhas decoradas e chocolate granulado
MODO DE PREPARO:
Coloque em uma panela, em fogo baixo, a lata de leite condensado, a margarina e o achocolatado.
Mexa durante todo o preparo, sem parar.
Quando a massa estiver desgrudando da panela, apague o fogo e mexa por mais 2 minutos.
Coloque o brigadeiro em um prato raso, um pouco umedecido.
Depois de esfriar bem.Passe margarina nas mãos bem higienizadas, e enrole osbrigadeiros, passando em seguida no chocolate granulado.E aqui vai uma dica especial da nossa leitora Lilian: trocar a margarina por água filtrada na hora de enrolar os brigadeiros. Fica mais fácil, mais rápido, e não altera o sabor! Amei a dica!Coloque as bolinhas nas forminhas, com um plástico próprio entre o docinho e a forminha.

Hoje temos uma infinidade de granulados, coloridos, quadradinhos, em formatos de estrela, coração, com chocolate meio amargo, bolinhas! Tudo para deixar seu brigadeiro muito mais chique e divertido!
São tantos granulados que eles vão ganhar logo logo um post próprio! Enquanto isso, veja abaixo algumas das opções disponíveis!
Brigadeiro de colher, ou Brigadeirão de sobremesa:
Fazer a mesma receita do brigadeiro tradicional. Ao final, depois de desligar o fogo, acrescentar uma lata de creme de leite sem soro, e misturar com cuidado.
O brigadeiro ficará mais cremoso. Mas lembre-se que por conta do creme de leite este brigadeiro tem validade bem curta. Mas fica delicioso!

 

As duas receitas podem ser usadas para fazer os copinhos de brigadeiro, que são realmente muito simples de fazer em casa (eu sempre faço em casa!).
O toque especial dos brigadeiros de copinho ficam por conta da mistura do brigadeiro branco com o preto, ou pela utilização de diferentes granulados! O efeito é lindo. E para finalizar, colocar uma colherzinha de plástico colorida, encontrada nas casas de embalagens.
Outra varição deliciosa é o brigadeiro branco (não confundir com o beijinho, que tem coco). A receita é exatamente a mesma do brigadeiro tradicional, mas sem o achocolatado. Ummmm!

Para diminuir as bolinhas não deixar passar muito do ponto (quando faço para comer com colher eu sempre cozinho um pouquinho mais porque gosto das bolinhas), e troque a colher por um batedor de silicone! Esta dica do batedor serve para quase tudo, como para fazer molho branco e ovo mexido!
Agora é só fazer sucesso!!!!